자성당 BI 소개자성당의 각 자음 ‘ㅈ, ㅅ, ㄷ’ 과자성당의 시그니처 메뉴인 쫄면의 모습을 형상화하여자성당 고유의 아이덴티티를 담아낸 BI 입니다. |  |
냉쫄면
비법 양념장과 시원한 살엄음
육수가 들어가는 국물시 쫄면
온쫄면
삼천포 죽방멸치로 우려낸 육수가
일품인 따뜻한 국물식 쫄면
비빔쫄면
생활의 달인에서 검증받은
새콤달콤 양념의 전통식 쫄면
계란김밤
자성당만의 레시피로 부드럽고
고소하며 바삭함이 최고인 계란김밥
와사비 계란김밥
알싸한 와사비 소스와 부드러운
계란의 조합이 질리지 않는 김밥
자성당 떡볶이
먹을수록 중독되는 비법양념으로
달인이 만든 마성의 떡볶이
1인세트
혼밥하기에 딱 맞는
1인 맞춤용 세트 메뉴
떡튀순 세트
분식의 대표메뉴인 떡볶이,
튀김, 순대가 포함된 세트
끝판왕 세트
자성당의 모든 메뉴를
맛볼 수 있는 세트 메뉴
순대
감칠맛이 일품인
쫄깃하고 건강한 순대
튀김
깨끗한 기름으로 튀겨낸
고소하고 바삭한 튀김
 | 자성당 울산점 박승원 점주님의 인터뷰 하던 일을 그만두고 서울에 놀러 왔을 때, 자성당을 처음 경험했습니다. 아무런 기대 없이 방문한 분식집이었지만 자성당 쫄면의 쫄깃함과 새콤달콤한 소스, 그리고 온쫄면의 유니크한 매력을 잊지 못했습니다. 그래서 서울 일정 내내 자성당에 방문하여 전체 메뉴를 다 먹어보았고, ‘아, 이걸로 돈 벌 수 있겠다.’ 하며 창업에 관심이 생겼습니다. 가맹 조건을 물어보고, 집으로 돌아와서 여러 프랜차이즈 업체를 알아보았더니 자성당이 가장 합리적이라는 결론에 도달했습니다. 부족한 예산은 대출로 준비하고, 그래도 조금 부족한 부분은 건물주분께 부탁드려서 보증금을 이후에 드리는 조건으로 어렵게 어렵게 시작하게 되었어요. 그 만큼 당시에 저는 자성당 브랜드를 하면 될 거라는 확신이 있었고, 다른 브랜드에 비해 상대적으로 저렴한 창업 비용이었기에 창업을 할 수 있었습니다.저도 주방 일을 처음 하는데, 7일의 시간동안 마스터 할 만큼 조리가 편했습니다. 먼저 적지도 많지도 않은 메뉴 때문에 부담이 없었어요. 떡볶이는 우리가 흔하게 접하는 라면 끓이기라고 보시면 되고 쫄면 경우는 비빔면 해먹는다는 생각으로 조리하니 편했습니다. 김밥이 그나마 조금 까다로운데 주방 일을 처음 하는 저도 알려주시는 대로 하니까 잘 되더라고요. 김밥 기계도 본사에서 제공 받을 수 있다고 하니 앞으로 더 수월해 질 것 같아요. 흔하디 흔한 분식점들 사이에서 쫄면이라는 유니크한 메뉴가 있는 자성당이어서 남녀노소 다양한 단골 손님들을 확보할 수 있었어요. 현재 저희 매장은 주방 2 홀 1명의 인원으로 많은 매달 4000만원 이상 꾸준히 수익이 나고 있어요. 함께 일하는 저희 지점 직원 분들도 일해보시고, 맛보시고, 손님들 피드백 보시고는 자성당에 푹 빠지신 것 같더라고요. 이미 가맹 상담 문의를 넣어두신 분도 계세요. 장사나 요리에 관심 있으신 분이라면 가맹상담 받아보세요. 본사 대표님 만나보시면, ‘아 이거 돈 벌 수 있겠다. ’ 아 이거 나도 할 수 있겠다 싶으실 거에요. |
냉쫄면
비법 양념장과 시원한 살엄음
육수가 들어가는 국물시 쫄면
온쫄면
삼천포 죽방멸치로 우려낸 육수가
일품인 따뜻한 국물식 쫄면
비빔쫄면
생활의 달인에서 검증받은
새콤달콤 양념의 전통식 쫄면
계란김밥
자성당만의 레시피로 부드럽고
고소하며 바삭함이 최고인 계란김밥
와사비 계란김밥
알싸한 와사비 소스와 부드러운
계란의 조합이 질리지 않는 김밥
자성당 떡볶이
먹을수록 중독되는 비법양념으로
달인이 만든 마성의 떡볶이
순대
감칠맛이 일품인
쫄깃하고 건강한 순대
튀김
깨끗한 기름으로 튀겨낸
고소하고 바삭한 튀김
1인세트
혼밥하기에 딱 맞는
1인 맞춤용 세트 메뉴
떡튀순 세트
분식의 대표메뉴인 떡볶이,
튀김, 순대가 포함된 세트
끝판왕 세트
자성당의 모든 메뉴를
맛볼 수 있는 세트 메뉴
가맹 영업을 하거나 따로 광고하지 않았습니다.
가맹 점주분들은 모두 손님으로 처음 만났고,
자발적으로 창업 문의를 해주셨습니다.
지난 10년 동안 아직 폐점한 곳은 한 군데도 없습니다.
새로운 조직과 더 많은 전문가 그룹과 함께 일할 것입니다.
브랜드 리뉴얼을 통해 브랜드 가치 제고 할 것입니다.
유통 시스템을 구축하여 운영 편의성을 제공할 것입니다.
교육장 신설로 새로운 메뉴 론칭과 교육을 주기적으로
진행할 것입니다.
포스 시스템 통합으로 가맹점별 매출 상승에 대한 고민을
함께 할 것입니다.
자성당 울산점 박승원 점주님의 인터뷰
하던 일을 그만두고 서울에 놀러 왔을 때, 자성당을 처음 경험했습니다. 아무런 기대 없이 방문한 분식집이었지만 자성당 쫄면의 쫄깃함과 새콤달콤한 소스, 그리고 온쫄면 의 유니크한 매력을 잊지 못했습니다. 그래서 서울 일정 내내 자성당에 방문하여 전체 메뉴를 다 먹어보았고, ‘아, 이걸로 돈 벌 수 있겠다.’ 하며 창업에 관심이 생겼습니다. 가맹 조건을 물어보고, 집으로 돌아와서 여러 프랜차이즈 업체를 알아보았더니 자성당이 가장 합리적이라는 결론에 도달했습니다. 부족한 예산은 대출로 준비하고, 그래도 조금 부족한 부분은 건물주 분께 부탁드려서 보증금을 이후에 드리는 조건으로 어렵게 어렵게 시작하게 되었어요. 그 만큼 당시에 저는 자성당 브랜드를 하면 될 거라는 확신이 있었고, 다른 브랜드에 비해 상대적 으로 저렴한 창업 비용이었기에 창업을 할 수 있었습니다.
저도 주방 일을 처음 하는데, 7일의 시간동안 마스터 할 만큼 조리가 편했습니다. 먼저 적지도 많지도 않은 메뉴 때문에 부담이 없었어요. 떡볶이는 우리가 흔하게 접하는 라면 끓이기라고 보시면 되고 쫄면 경우는 비빔면 해먹는 다는 생각으로 조리하니 편했습니다. 김밥이 그나마 조금 까다로운데 주방 일을 처음 하는 저도 알려주시는 대로 하니까 잘 되더라고요. 김밥 기계도 본사에서 제공 받을 수 있다고 하니 앞으로 더 수월해 질 것 같아요.
흔하디 흔한 분식점들 사이에서 쫄면이라는 유니크한 메뉴가 있는 자성당이어서 남녀노소 다양한 단골 손님들 을 확보할 수 있었어요. 현재 저희 매장은 주방 2 홀 1명의 인원으로 많은 매달 4000만원 이상 꾸준히 수익이 나고 있어요. 함께 일하는 저희 지점 직원 분들도 일해보시고, 맛보시고, 손님들 피드백 보시고는 자성당에 푹 빠지신 것 같더라고요. 이미 가맹 상담 문의를 넣어두신 분도 계세요. 장사나 요리에 관심 있으신 분이라면 가맹상담 받아보세요. 본사 대표님 만나보시면, ‘아 이거 돈 벌 수 있겠다.’ 아 이거 나도 할 수 있겠다 싶으실 거에요.
영업의 지속성
불황에도 꾸주한 수요!
분식 카테고리는 유행과
계절을 타지 않습니다.
영업의 지속성
불황에도 꾸주한 수요!
분식 카테고리는 유행과
계절을 타지 않습니다.
검증된 메뉴와 맛
각종 방송과 매스컴에서
검증된 10년을 지켜온 맛
검증된 메뉴와 맛
각종 방송과 매스컴에서
검증된 10년을 지켜온 맛
운영의 편의성
본사에서 공급하는
효율적인 레시피로 쉽고
편리하게 운영 가능
운영의 편의성
본사에서 공급하는
효율적인 레시피로 쉽고
편리하게 운영 가능
